Amerykańskie Naleśniki

Składniki

• 200ml mleka
• 250g mąki samorosnącej ^{jak zrobić?}
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka jasnego brązowego cukru ^{jak zrobić?}
• 30g masła
• olej do smarowania

Wykonanie

Zmiękcz masło w kuchence mikrofalowej, aż zacznie się topić. Lekko podgrzej mleko, aby było letnie.

Wlej jajka do dzbanka lub dużej miski, dodaj cukier, masło i mleko, a następnie zmiksuj wszystko blenderem ręcznym lub mikserem na szybkich obrotach.

Stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie zmiksuj, aby nie było grudek.

Pozwól ciastu na naleśniki odpocząć w temperaturze pokojowej przez kilka minut, a przed użyciem ponownie wymieszaj.

Rozgrzej patelnię do naleśników na średnim ogniu (płyta indukcyjna - ustawienie 7) i lekko posmaruj olejem.

Ostrożnie wlej porcję masy naleśnikowej na patelnię.

Smaż naleśniki partiami po 3 jednocześnie, aby się nie sklejały i smażyły równomiernie.

Gdy naleśniki trochę urosną, a wierzch stanie się zwarty, przewróć je łopatką na drugą stronę.

Smaż chwilę, aż spód będzie jasno brązowy, a następnie odwróć naleśnik na właściwą stronę.

Zdejmij naleśniki z patelni i powtórz z pozostałym ciastem.

Wystarczy posmarować patelnię raz na początku smażenia. Masło zawarte w cieście zapobiegnie przywieraniu naleśników do patelni.

Podawaj naleśniki według uznania.

Moja rodzina woli je z dżemem, syropem klonowym, złotym syropem, owocami, czekoladą lub cukrem pudrem.

Smacznego!