Brytyjskie Bułeczki Scones
Tradycyjny brytyjski przepis na Scones, które możesz przygotować z produktów, które prawdopodobnie już masz w kuchni! Te łatwe do wykonania przysmaki idealnie nadają się na każdą okazję, czy to z dżemem i śmietaną, rodzynkami, czy bez dodatków.
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 15 minut(y)
całość: 35 minut(y)
porcje: 10 bułeczek scones
wartości odżywcze: 217 kalorii na porcję
kuchnia: British
Składniki
- 350g mąki samorosnącej jak zrobić?
- 175ml ciepłego mleka
- 4 łyżki cukru
- 90g miękkiego niesolonego masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 jajko
Dodatki:
- garść rodzynek
- dżem truskawkowy
- delikatnie ubita śmietana kremówka co to jest?
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Przesiej wszystkie suche składniki i umieść je w misce.
Dodaj miękkie masło, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny, a następnie wlej ciepłe mleko.
Za pomocą rąk połącz wszystkie składniki, aby uzyskać miękkie ciasto.1
Wykonuj powyższe kroki jak najszybciej, aby masło się nie rozpuściło.
Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
Wyłóż na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie zagnieć.
Za pomocą wałka rozwałkuj ciasto na grubość 2 cm i wycinaj bułeczki okrągłym wykrawaczem.
Umieść je na wyłożonej blasze.
Roztrzep jajko, aby przygotować glazurę jajeczną, i posmaruj bułeczki z wierzchu.
Piecz przez około 15 minut, aż wierzch będzie ładnie złocisty.
Podawaj z ulubionym dżemem i śmietaną clotted cream.
W zależności od upodobań, na tym etapie możesz dodać garść rodzynek, aby uzyskać idealne irlandzkie scones. ↩︎
