Chiński Makaron z Mieloną Wołowiną
Znudzony nudnymi przepisami na mieloną wołowinę? Wypróbuj szybki i łatwy przepis na Chiński Makaron z Mieloną Wołowiną! To pyszne i pożywne danie idealne na kolacje w tygodniu.
przygotowanie: 15 minut(y)
zrobienie: 15 minut(y)
całość: 30 minut(y)
porcje: 4 porcje
wartości odżywcze: 494 kalorii na porcję
kuchnia: Chinese
Składniki
- 400g mielonej wołowiny
- 125g suszonego makaronu jajecznego
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 100g mrożonej soi
- 1 łyżka nasion sezamu
- olej do smażenia
Do sosu
- 100ml wody
- 50ml ciemnego sosu sojowego zamiennik
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 ząbek czosnku
- szczypta czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki chili w proszku
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- szczypta chińskiej przyprawy pięć smaków
Wykonanie
Zagotuj dużą ilość osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj przez 4-5 minut lub do momentu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i natychmiast przepłucz go zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Ponownie odcedź makaron i odstaw na bok.
W misce wymieszaj wodę, sos sojowy, miód, skrobię kukurydzianą i olej sezamowy.
Posiekaj ząbek czosnku i dodaj go do mieszanki.
Wymieszaj przyprawy (czarny pieprz, chili w proszku, mielony imbir i chińską przyprawę pięć smaków).
Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na później.
Obierz i pokrój cebulę na ćwiartki, paprykę na paski, a marchewkę na cienkie plasterki.
Rozgrzej dużą patelnię lub wok na dużym ogniu. Dodaj tyle oleju, aby pokrył dno patelni.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, mieszając często, przez 5-6 minut, aż mięso się zarumieni.
Dodaj warzywa i mrożoną soję na patelnię.
Smaż, mieszając, przez kolejne 5-6 minut, aż warzywa będą chrupiące, ale miękkie.
Wymieszaj sos i wlej go na patelnię. Gotuj na średnim ogniu przez 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje.
Dodaj makaron i wymieszaj. Gotuj przez dodatkową minutę, aż makaron będzie ciepły.
Podawaj natychmiast, posypane nasionami sezamu.
