Ciasto Cytrynowe
Aromatyczne, cytrynowe ciasto biszkoptowe jest łatwe w przygotowaniu i niezwykle orzeźwiające! Wilgotne i lekko gorzkosłodkie, ciasto cytrynowe zawsze smakuje wspaniale.
przygotowanie: 15 minut(y)
zrobienie: 30 minut(y)
całość: 20 minut(y)
porcje: 20 kawałków
wartości odżywcze: 189 kalorii na porcję
kuchnia: British
Składniki
- 200g mąki samorosnącej
- 200g masła
- 200g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 średnie cytryny (skórka i sok)
Na polewę
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżki wody
- 150g cukru pudru
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C z włączonym wentylatorem.
Przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia.
Wbij jajka do miski i ubij mikserem ręcznym przez 2 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Stopniowo dodawaj cukier, ciągle miksując, aż się rozpuści.
Zetrzyj skórkę z cytryn, przekrój je na pół i wyciśnij sok.
Dodaj sok i skórkę z cytryn do masy i wymieszaj.
Dodaj masło i miksuj, aż wszystkie składniki się połączą.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy.
Miksuj jeszcze przez minutę lub dwie, ale nie mieszaj zbyt długo.
Przełóż ciasto na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź.
Piecz przez około 30 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek ciasta będzie czysty.
Po wystygnięciu ciasta przygotuj polewę.
Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny i kilkoma łyżeczkami wody.
Mieszaj, aż masa osiągnie konsystencję kremu, a następnie polej nią ciasto.
Udekoruj startą skórką z cytryny i kilkoma plastrami cytryny.
Pokrój i podawaj.
