Ciasto Kruszonka Jabłkowa
Ciasto kruszonka jabłkowa to idealny deser na każdą okazję. Łatwa w przygotowaniu i niezwykle satysfakcjonująca, nie bez powodu stała się ulubieńcem w naszej rodzinie.
przygotowanie: 20 minut(y)
zrobienie: 25 minut(y)
całość: 55 minut(y)
porcje: 6 porcji
wartości odżywcze: 384 kalorii na porcję
kuchnia: British
Składniki
Na nadzienie
- 5 dużych jabłek Bramley, około 1kg
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka ciemnego brązowego cukru
- 2 łyżki białego cukru
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
Na kruszonkę
- 60g białego cukru
- 60g masła, schłodzonego
- 120g mąki pszennej
Dodatkowo
- masło do wysmarowania naczynia
- cukier puder do posypania
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza z włączonym wentylatorem.
Przygotujmy kruszonkę.
W średniej misce połącz cukier, masło i mąkę.
Wcieraj masło w suche składniki, aż masa będzie przypominać grube okruchy.
Pracuj szybko, aby masło się nie rozpuściło.
Wstaw do lodówki, podczas gdy wykonujesz kolejne kroki.
Przygotujmy nadzienie.
Obierz, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój jabłka na kawałki wielkości kęsa.
Umieść je na patelni, dodaj cukier, cynamon i masło.
Gotuj, często mieszając, aż jabłka zmiękną, przez około 7-10 minut.
Spróbuj i w razie potrzeby dopasuj słodkość, dodając więcej cukru.
Przygotuj żaroodporne naczynie, smarując jego dno i boki odrobiną masła.
Użyłam owalnego ceramicznego naczynia do pieczenia o wymiarach 11" (30.2x18.9x6.8cm).
Przełóż jabłka do naczynia, równomiernie je rozkładając, a następnie posyp okruszkami ciasta, rozprowadzając równomiernie.
Piecz przez 25 minut lub do momentu, aż kruszonka stanie się złotobrązowa i chrupiąca.
Posyp cukrem pudrem i podawaj na gorąco w miseczkach z budyniem.
Możesz podgrzać w mikrofalówce przed podaniem.
