Fit Kebab z Kurczakiem w Tortilli
Ten łatwy do przygotowania, zdrowy kebab z kurczakiem jest idealny na każdą okazję. Kurczak w orientalnych przyprawach, miękki ser i świeżo pokrojone warzywa tworzą pyszne i pożywne połączenie.
przygotowanie: 20 minut(y)
zrobienie: 5 minut(y)
całość: 25 minut(y)
porcje: 4 tortille
wartości odżywcze: 361 kalorii na porcję
kuchnia: British
Składniki
- 400g piersi z kurczaka
- 4 tortille
- olej, do smażenia
- 200g serka śmietankowego z czosnkiem i ziołami (np. Philadelphia)
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 100g ogórka
- 1 czerwona cebula
- ½ limonki
- garść świeżej kolendry
Do marynaty
- 40g jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
Wykonanie
Umyj piersi z kurczaka, osusz je i pokrój na kawałki wielkości kęsa.
Aby przygotować marynatę do kurczaka, wymieszaj jogurt grecki z solą, czarnym pieprzem, mieloną papryką, kuminem, mieloną kolendrą, kurkumą, cynamonem i suszonym czosnkiem.
Dodaj kurczaka, dokładnie wymieszaj i odstaw do marynowania na około 30 minut.
Podczas gdy mięso się marynuje, przygotuj warzywa.
Posiekaj sałatę i pokrój ogórek oraz czerwoną cebulę na cienkie plasterki.
Umieść warzywa w misce.
Wyciśnij sok z limonki i polej nim warzywa.
Rozgrzej olej na patelni.
Dodaj kurczaka i smaż na średnio-wysokim ogniu przez około 5 minut, cały czas mieszając.
Mięso powinno być dobrze podsmażone z każdej strony.
Gdy wszystkie składniki są gotowe, podgrzej tortille z obu stron na suchej patelni (najlepiej naleśnikowej).
Posmaruj tortillę porcją serka śmietankowego. Ułóż warzywa, porcję kurczaka i posyp świeżymi liśćmi kolendry.
Zwiń tortillę, przekrój na pół i podaj na talerzu.
