Korzenne Ciasto Biszkoptowe z Jabłkami
Prosty i niezawodny przepis na pyszne ciasto biszkoptowe z jabłkami i cynamonem, idealne do popołudniowej herbaty lub kawy. Przygotowane z produktów, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.
przygotowanie: 15 minut(y)
zrobienie: 35 minut(y)
całość: 50 minut(y)
porcje: 16 kawałków
wartości odżywcze: 224 kalorii na porcję
kuchnia: Polish
Składniki
- 4 jajka, w temperaturze pokojowej
- 200g cukru
- 200g miękkiego masła, w temperaturze pokojowej
- 200g mąki samorosnącej jak zrobić?
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 czerwone jabłka, średniej wielkości
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
Do dekoracji
- Bita śmietana
- Mielony cynamon
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (z termoobiegiem). Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 24x35 cm.
Wbij jajka do dużej miski i ubijaj mikserem ręcznym na średniej prędkości przez 2 minuty, aż masa stanie się lekka i puszysta.
Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż cukier się rozpuści, a masa stanie się gęsta i jasna.
Dodaj masło i ekstrakt waniliowy, a następnie miksuj, aż składniki dobrze się połączą.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy.
Ubijaj dalej przez minutę lub dwie.
Wlej ciasto do przygotowanej formy.
Umyj i obierz jabłka, a następnie pokrój je na małe plasterki. Umieść plasterki w misce i posyp mielonym cynamonem. Wymieszaj, aby równomiernie obtoczyć.
Rozłóż jabłka na cieście i równomiernie je rozprowadź łyżką.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
Podawaj z kleksem bitej śmietany i szczyptą cynamonu. Smacznego!
