Kruche Ciasteczka z Dżemem
Te urocze ciasteczka, przygotowane na kruchej, puszystej i delikatnej waniliowej bazie z twarogu, wypełnione ulubionym dżemem, to gwarantowany hit! Proste w przygotowaniu, z minimalną ilością składników, ciasto nie wymaga chłodzenia i można je mieszać ręcznie. Dodatkowo, ich formowanie to czysta przyjemność!
przygotowanie: 20 minut(y)
zrobienie: 15 minut(y)
całość: 35 minut(y)
porcje: 40 ciasteczek
wartości odżywcze: 77 kalorii na porcję
kuchnia: British
Składniki
- 150g twarogu waniliowego
- 200g masła
- 300g mąki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- gęsty dżem (120g)
- cukier puder, do posypania
Możesz zastąpić twaróg waniliowy waniliowym fromage frais lub gęstym waniliowym jogurtem.
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Umieść twaróg waniliowy, mąkę, proszek do pieczenia, masło i ekstrakt waniliowy w misce do mieszania. Wyrób ciasto ręcznie, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto. Będzie lekko klejące.
Możesz dodać więcej mąki, aby zapobiec przywieraniu ciasta do rąk.
Podziel ciasto na dwie części.
Każdą część umieść na lekko posypanej mąką powierzchni i delikatnie rozwałkuj na grubość 5 mm.
W razie potrzeby posyp niewielką ilością mąki, aby zapobiec przywieraniu ciasta do wałka.
Wytnij ciasteczka za pomocą okrągłego wykrawacza lub małej szklanki o średnicy około 7 cm.
Na środek kółka nałóż małą ilość dżemu. Złóż ciasto na pół, tworząc kształt półksiężyca, delikatnie dociskając brzegi, aby je uszczelnić, podobnie jak przy robieniu pierogów.
Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 14-15 minut, aż wyrosną i nabiorą złotobrązowego koloru.
Nie przejmuj się, jeśli dżem wycieknie z ciasteczek podczas pieczenia.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Na koniec posyp je cukrem pudrem.
Smacznego!
