Kurczak Cytrynowy Stir-Fry
Kurczak cytrynowy stir-fry to szybki i łatwy obiad, który pokochają wszyscy. Kurczak jest pokryty pysznym cytrynowym sosem i podawany z ryżem.
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 15 minut(y)
całość: 25 minut(y)
porcje: 4 porcje
wartości odżywcze: 255 kalorii na porcję
kuchnia: Chinese
Składniki
- 2 piersi z kurczaka, 400 g
- 100 ml jasnego sosu sojowego zamiennik
- 1 średnia cytryna
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 czerwona papryka, 120 g
- 150 g brokuła
- 1 marchewka, 80 g
- 2 małe białe cebule
- 150 ml bulionu drobiowego
- olej do smażenia
Potrzebujesz ugotowanego ryżu do podania
Wykonanie
Umyj i oczyść piersi z kurczaka, a następnie pokrój je na grube paski.
Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok.
W małej misce połącz sos sojowy, sok z cytryny i skrobię kukurydzianą, a następnie odstaw na później.
Obierz marchewkę i cebulę.
Umyj paprykę i brokuła.
Pokrój cebulę na kliny, paprykę w kostkę, podziel brokuła na różyczki, a marchewkę pokrój w cienkie plasterki.
W głębokiej patelni lub woku rozgrzej kilka łyżek oleju, a następnie dodaj kurczaka.
Smaż przez około 5 minut na dużym ogniu, mieszając regularnie, aż mięso się zrumieni.
Dodaj warzywa i smaż, aż zaczną mięknąć.
Wlej mieszankę sosu sojowego z cytryną oraz bulion drobiowy, doprowadź do wrzenia i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Możesz użyć świeżego bulionu drobiowego lub pół kostki bulionowej rozpuszczonej w 150 ml wrzącej wody.
Dodaj połowę startej skórki z cytryny i wymieszaj.
Podawaj na gorąco z porcją ryżu.
Na koniec posyp pozostałą skórką z cytryny.
Smacznego!
