Łatwe Ciasteczka Czekoladowe
Przez długi czas szukałam sposobu na pieczenie ciasteczek, które są miękkie zaraz po wyjęciu z piekarnika. Te ciasteczka czekoladowe są proste w przygotowaniu i wykorzystują składniki, które prawdopodobnie już masz w swojej kuchni.
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 30 minut(y)
całość: 40 minut(y)
porcje: 24 ciasteczka
wartości odżywcze: 150 kalorii na porcję
kuchnia: British
Składniki
- 150g cukru pudru jak zrobić?
- 225g masła1
- 300g mąki pszennej, przesianej, plus dodatkowa do podsypywania
- 55g kakao, przesianego
Lukier
- 50g cukru pudru jak zrobić?
- 1 łyżka soku z cytryny
- woda
- posypki, do dekoracji
Wykonanie
Umieść wszystkie składniki w malakserze i miksuj pulsacyjnie, aż masa połączy się w ciasto.
Owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
Podczas oczekiwania przygotuj lukier.
Połącz cukier puder z kilkoma kroplami soku z cytryny i 1 łyżką wody. Mieszaj, aż konsystencja stanie się kremowa. Umieść lukier w woreczku do dekoracji.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na 2 części.
Rozwałkuj każdą część na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość 1 cm.
Możesz posypać wałek mąką, aby ciasto się do niego nie kleiło.
Wykrawaj ciasteczka za pomocą ulubionych foremek i piecz przez 10–12 minut.
Po upieczeniu ciasteczka są miękkie i delikatne, pozwól im dobrze ostygnąć.
Udekoruj lukrem i posypkami.
Porady
Jeśli nie masz malaksera, możesz również połączyć wszystkie składniki ręcznie.
Liczba ciasteczek zależy od rozmiaru używanej foremki.
Jeśli chcesz, aby były przyjazne dla wegan, użyj margaryny do wypieków zamiast masła. ↩︎
