Letnia Sałatka
Rozkoszuj się świeżą, wyrazistą sałatką z pomidorów i ogórków! Pełna soczystych pomidorów, chrupiących ogórków i kremowej śmietany, ta kolorowa potrawa jest idealnym wyborem na szybki, zdrowy posiłek. Gotowa w kilka minut, to doskonały letni dodatek lub orzeźwiająca przekąska!
przygotowanie: 5 minut(y)
zrobienie: 1 minut(y)
całość: 6 minut(y)
porcje: 4 porcje
wartości odżywcze: 40 kalorii na porcję
kuchnia: Greece
Składniki
- 300g pomidorów śliwkowych
- ⅓ ogórka
- ½ czerwonej cebuli
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- garść świeżego koperku
- garść świeżej pietruszki
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka soku z cytryny
Wykonanie
Przygotowanie warzyw
Zacznij od dokładnego umycia pomidorów śliwkowych pod zimną bieżącą wodą. Osusz je czystym kuchennym ręcznikiem. Ostrożnie pokrój pomidory na małe kawałki wielkości kęsa, starając się, aby były równomierne, co ułatwi mieszanie.
Następnie weź ogórek i dobrze go opłucz.
Jeśli wolisz delikatniejszą konsystencję, rozważ obranie ogórka, chociaż ten krok jest opcjonalny, jeśli preferujesz chrupkość skórki.
Przekrój ogórek wzdłuż na połówki lub ćwiartki, a następnie pokrój na małe kostki, w zależności od jego grubości.
Obierz zewnętrzną skórkę i odetnij końce czerwonej cebuli. Pokrój cebulę na drobną kostkę, upewniając się, że kawałki są wystarczająco małe, aby dobrze komponowały się z innymi warzywami.
Krojenie ziół
Opłucz świeży koperek i pietruszkę pod chłodną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Strząśnij nadmiar wody i delikatnie osusz ręcznikiem.
Na czystej desce do krojenia drobno posiekaj koperek i pietruszkę. Staraj się uzyskać drobne posiekanie, aby równomiernie rozprowadzić ich smaki w całej sałatce.
Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj pokrojone pomidory, ogórek i drobno posiekaną czerwoną cebulę. Dodaj posiekany koperek i pietruszkę, delikatnie mieszając, aby zioła dobrze połączyły się z warzywami.
Dodanie dressingu
Do miski dodaj 2 łyżki śmietany i 1 łyżkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aby śmietana równomiernie pokryła wszystkie warzywa.
Dopraw szczyptą soli i szczyptą świeżo mielonego czarnego pieprzu. Spróbuj i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne, dodając więcej soli lub pieprzu według własnego smaku.
Podawanie i przechowywanie
Ta sałatka najlepiej smakuje świeża, dzięki chrupiącej teksturze i żywym smakom. Podawaj od razu jako orzeźwiający dodatek do dania głównego lub lekką przystawkę.
Jeśli zostaną resztki, przełóż je do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce. Sałatkę można przechowywać do 24 godzin, ale z czasem może stracić część swojej chrupkości i świeżości. Przed podaniem następnego dnia, szybko wymieszaj i sprawdź smak.
Ciesz się swoją pyszną, świeżą sałatką z pomidorów i ogórków!
