Makaron z Kurczakiem w Stylu Stir Fry
Nasz przepis na makaron z kurczakiem w stylu stir fry to pyszna i zdrowa opcja na obiad dla 6-osobowej rodziny. Jest niskokaloryczny, ma mało tłuszczu, a jego smak zachwyca!
przygotowanie: 30 minut(y)
zrobienie: 30 minut(y)
całość: 1 godzin(a)
porcje: 6 porcji
wartości odżywcze: 259 kalorii na porcję
kuchnia: Chinese
Składniki
- 400g piersi z kurczaka
- 150g brokułów
- 150g pieczarek
- 1 biała cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 ząbek czosnku
- 100ml wody
- 100ml ciemnego sosu sojowego zamiennik
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka miodu
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- olej sezamowy
- olej (rzepakowy lub słonecznikowy)
- 250g suszonego makaronu jajecznego
Marynata
- 2 łyżki sosu sojowego zamiennik
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka oleju sezamowego
Wykonanie
Ugotuj makaron w garnku z wrzącą wodą przez 4-5 minut. Odcedź i włóż do zimnej wody. Dokładnie odcedź, wymieszaj z 1 łyżką oleju sezamowego, a następnie odstaw na bok.
Pokrój pierś z kurczaka na cienkie paski i zamarynuj w sosie sojowym, soli, pieprzu, mące kukurydzianej i oleju sezamowym. Odstaw na około 10 minut.
Połącz sos sojowy, wodę, miód i mąkę kukurydzianą, odstaw na później.
Pokrój cebulę w kliny, brokuły na różyczki, paprykę w paski, a pieczarki na grube plasterki. Zmiażdż czosnek i zetrzyj imbir.
Rozgrzej olej na dużej patelni lub w woku i podsmaż czosnek oraz zamarynowanego kurczaka, aż się zarumienią.
Przełóż kurczaka do miski i odstaw.
Posmaruj patelnię olejem sezamowym, dodaj warzywa oraz starty imbir. Smaż na dużym ogniu, aż warzywa będą w połowie gotowe.
Dodaj kurczaka i smaż jeszcze przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
Wlej mieszankę sosu sojowego na patelnię i gotuj przez 4-5 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj makaron i podgrzej całość.
Podawaj i delektuj się smakiem! 😊👌
