Makaron z truskawkami
Spróbuj słodkiego polskiego makaronu z truskawkami — szybkiego, letniego dania pełnego komfortu, które dostarcza ponad 20 g białka na porcję. Ten prosty, przyjazny makroskładnikom przepis zastępuje gęstą śmietanę niskotłuszczowym jogurtem i twarogiem, łącząc świeże, bogate w antyoksydanty owoce z idealnym makaronem fusilli.
przygotowanie: 15 minut(y)
zrobienie: 5 minut(y)
całość: 20 minut(y)
porcje: 4 portions
wartości odżywcze: 475 kalorii na porcję
kuchnia: Polska
Składniki
- 400g makaronu fusilli
- Szczypta soli
- 500g świeżych truskawek
- 120g jogurtu greckiego
- 120g twarogu
- 2–3 łyżki miodu
- Kilka liści mięt
Wykonanie
Doprowadź duży garnek lekko osolonej wody do wrzenia i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dokładnie odcedź, a następnie przepłucz krótko zimną wodą, aby ostygł.
W międzyczasie umyj truskawki i usuń szypułki. Odłóż kilka ładnych sztuk do późniejszej dekoracji.
Zmiksuj część truskawek na gładką masę, a resztę po prostu rozgnieć widelcem, aby zachować przyjemną teksturę. (Uwaga: Jeśli wolisz całkowicie gładki sos, możesz zmiksować wszystkie owoce).
Delikatnie wymieszaj ze sobą truskawki, twaróg oraz jogurt, łącząc wszystko dokładnie łyżką. Dodaj trochę miodu, próbując w trakcie, aż sos osiągnie odpowiednią słodycz.
Podziel przestudzony makaron do misek i polej go obficie kremowym sosem truskawkowym.
Udekoruj każdą porcję odłożonymi wcześniej kawałkami truskawek oraz kilkoma świeżymi liśćmi miety.
