Miękkie Pierniczki
Sezon na pierniczki rozpoczęty! Oto prosty przepis na pierniczki, które są idealne na Boże Narodzenie. Są łatwe do zrobienia i mięciutkie zaraz po upieczeniu.
przygotowanie: 15 minut(y)
zrobienie: 10 minut(y)
całość: 25 minut(y)
porcje: 1 pierniczek, 50 w sumie
wartości odżywcze: 37 kalorii na porcję
kuchnia: British
Składniki
- 500g mąki z proszkiem do pieczenia jak zrobić?
- 150g cukru pudru jak zrobić?
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 czubata łyżeczka mielonego imbiru
- 1 czubata łyżeczka cynamonu
- 1 czubata łyżeczka kakao
- 1 czubata łyżeczka mieszanki przypraw korzennych
- 100g kwaśnej śmietany co to?
- 4 łyżki miodu
- 100g miękkiego masła
- 1 żółtko
Wykonanie
Wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, mielony imbir, cynamon, kakao i mieszankę przypraw korzennych w dużej misce.
Dodaj kwaśną śmietanę, miód, masło i żółtko, a następnie zagnieć ręcznie, aż składniki połączą się w ciasto.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części.
Każdą część rozwałkuj na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Jeśli to konieczne, posyp mąką, aby ciasto nie przyklejało się do wałka.
Wykrawaj pierniczki za pomocą ulubionych foremek i układaj je na przygotowanej blasze.
Piecz przez 9 do 10 minut, ale nie dłużej, ponieważ zrobią się twarde.
Po upieczeniu przełóż pierniczki z blachy na kratkę do studzenia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Po ostudzeniu udekoruj lukrem i posypką według uznania!
Porady
Podczas układania pierniczków na blasze zachowaj odstępy około 1-2 centymetrów, aby uniknąć ich sklejania podczas pieczenia.
Po upieczeniu pierniczki są bardzo miękkie i delikatne, więc przekładaj je ostrożnie. Pomóc mogą metalowe łopatki.
Aby pierniczki dłużej pozostały miękkie, przechowuj je w szczelnym pojemniku. Przed przełożeniem do pojemnika upewnij się, że całkowicie ostygły.
