Młoda kapusta z koperkiem
Odkryj nasz przepis na pocieszającą Młodą kapustę z koperkiem! Ten prosty dodatek składa się z delikatnej, smażonej kapusty ze świeżym koperkiem, delikatnie duszonej i zagęszczonej, tworząc bogate, aromatyczne danie w brytyjskim stylu. Idealne z ziemniakami, kiełbasą lub chlebem.
przygotowanie: 5 minut(y)
zrobienie: 20 minut(y)
całość: 25 minut(y)
porcje: 4 servings
wartości odżywcze: 102 kalorii na porcję
kuchnia: American
Składniki
- 1 Kapusta Stożkowa
- 20g Świeży Koper
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżki masła
- woda
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 łyżeczka białego octu (opcjonalnie)
Wykonanie
Poszatkuj kapustę.
Posiekaj świeży koper.
Na średniej wielkości patelni rozgrzej masło na średnim ogniu.
Dodaj poszatkowaną kapustę i smaż, często mieszając, aż stanie się błyszcząca i zmięknie.
Dodaj około pół szklanki wody do kapusty.
Wymieszaj posiekany koper, sól i czarny pieprz.
Przykryj i duś przez około 10 minut na średnim ogniu, często mieszając.
W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej wody, aby zapobiec przypaleniu.
W szklance wymieszaj mąkę z około pół szklanki zimnej wody, aby uzyskać gładką zawiesinę.
Wlej mieszaninę mąki z wodą na patelnię z kapustą, ciągle mieszając.
Gotuj przez chwilę, aby pozbyć się smaku surowej mąki i lekko zagęścić sos.
Spróbuj i dopraw do smaku.
Dodaj ocet. Jest to opcjonalne, ale dodaje unikalną nutę goryczki.
Podawaj na ciepło jako dodatek lub w połączeniu z gotowanymi ziemniakami, kiełbasą lub chlebem.
Świetny dodatek do lekkich letnich posiłków!
