Muffinki Cytrynowe
Oto nasz przepis na miękkie, puszyste i wilgotne cytrynowe muffinki gotowe w zaledwie 20 minut, które idealnie zaspokajają ochotę na coś słodkiego. Wszyscy je pokochają!
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 20 minut(y)
całość: 30 minut(y)
porcje: 12 muffinek
wartości odżywcze: 286 kalorii na porcję
kuchnia: American
Składniki
- 200g mąki samorosnącej jak zrobić?
- 200g masła
- 200g cukru drobnego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
Polewa
- 50g cukru pudru jak zrobić?
- kilka kropel świeżego soku z cytryny
- 1 łyżeczka wody
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem.
Przygotuj formę na muffinki i papierowe papilotki.
Wbij jajka do miski i miksuj za pomocą miksera ręcznego przez 2 minuty, aż będą lekkie i puszyste.
Wyciśnij łyżkę soku z cytryny i dodaj do ciasta.
Stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksując, aż cukier się rozpuści.
Dodaj masło i miksuj, aż wszystkie składniki się połączą.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do mieszanki.
Ubijaj jeszcze przez minutę lub dwie, ale nie przesadzaj z mieszaniem.
Łyżką napełnij papilotki ciastem.
Piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C, aż urosną i nabiorą złocistego koloru.
Wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć naturalnie. W międzyczasie przygotuj polewę.
Wymieszaj cukier puder z kilkoma kroplami soku z cytryny i 1 łyżeczką wody. Mieszaj, aż uzyskasz konsystencję kremu. Umieść polewę w rękawie cukierniczym i udekoruj babeczki.
