Panierowane piersi kurczaka z chrupiącym sezamem
Rozkoszuj się naszymi panierowanymi piersiami kurczaka z chrupiącym sezamem! Sezam dodaje orzechowy, aromatyczny akcent, dzięki czemu to danie staje się rodzinnym ulubieńcem. Świetnie komponuje się z każdym dodatkiem. Chrupiące, smaczne i nieodparte — to danie to zwycięzca kolacji!
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 20 minut(y)
całość: 30 minut(y)
porcje: 6 porcji
wartości odżywcze: 263 kalorii na porcję
kuchnia: Polish
Składniki
- 3 piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 80g bułki tartej
- 50g nasion sezamu
- olej do smażenia
- 1 łyżka masła do smażenia
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- szczypta suszonego czosnku
Do dekoracji
- szczypta świeżo posiekanej pietruszki
Wykonanie
Umyj piersi z kurczaka, osusz i przekrój każdą wzdłuż na pół.
Połóż mięso na desce do krojenia i przykryj folią spożywczą.
Lekko rozbij tłuczkiem do mięsa, aby wyrównać grubość mięsa.
Usuń folię spożywczą i przypraw solą, pieprzem i suszonym czosnkiem z obu stron.
W małej misce, używając widelca, rozbij jajka.
W innej misce wymieszaj bułkę tartą z nasionami sezamu.
Zanurz kurczaka w mieszance jajecznej, a następnie w misce z bułką tartą i sezamem.
Dokładnie obtocz w okruchach ze wszystkich stron.
Na patelni rozgrzej olej i 1 łyżkę masła na średnio-wysokim ogniu. Dodaj szczyptę soli do oleju, aby uniknąć pryskania oleju.
Dodatek masła nada kurczakowi lekko maślany smak.
Smaż kurczaka z obu stron, aż będzie złocistobrązowy na średnio-wysokim ogniu (około 3-4 minuty z każdej strony).
Jeśli smażą się zbyt szybko, zmniejsz ogień, jeśli smażą się zbyt wolno, zwiększ ogień.
Połóż na talerzu i udekoruj świeżo posiekaną pietruszką.
Podawaj na gorąco z frytkami, puree ziemniaczanym, pieczonymi młodymi ziemniakami, gotowaną kapustą, surówką colesław lub ulubionymi warzywami.
