Pieczeń Rzymska
Pieczeń rzymska to pyszne i przystępne cenowo danie, idealne na szybki i prosty posiłek w środku tygodnia. Można ją podawać z warzywami i sosem, jako burger na pikniku lub samodzielnie. Pieczeń rzymska to także świetny wybór, gdy potrzebujesz czegoś na pocieszenie i rozgrzanie.
przygotowanie: 20 minut(y)
zrobienie: 1 godzin(a) 00 minut(y)
całość: 1 godzin(a) 20 minut(y)
porcje: 8 plastrów
wartości odżywcze: 291 kalorii na porcję
kuchnia: American
Składniki
- 750g mielonej wołowiny i wieprzowiny
- 1 biała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- sól, do smaku
- czarny pieprz, do smaku
- suszony majeranek, do smaku
- mielona papryka, do smaku
- garść świeżej pietruszki
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Posiekaj drobno cebulę i pietruszkę.
Zgnieć czosnek.
Umieść wszystkie składniki w dużej misce wraz z przyprawami i dokładnie wymieszaj ręką, aż się połączą.
Przełóż masę do blachy do pieczenia i wyrównaj. Posyp wierzch mieloną papryką i majerankiem.
Przykryj wierzch folią aluminiową lub papierem do pieczenia i piecz przez 1 godzinę.
Na 15 minut przed końcem zdejmij folię aluminiową lub papier do pieczenia i piecz dalej, aby uzyskać ładną, brązową i chrupiącą skórkę.
Porady
Aby zrobić tradycyjną polską pieczeń rzymską, ugotuj na twardo 2-3 jajka i włóż je do masy przed pieczeniem.
Nadaje się do spożycia zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przechowuj resztki w lodówce maksymalnie przez trzy dni.
