Pieczony Sernik
Spróbuj upiec klasyczny sernik! Z zaledwie kilku składników możesz stworzyć bogaty i aksamitny deser, który oczaruje każde podniebienie.
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 45 minut(y)
całość: 55 minut(y)
porcje: 12 kawałków
wartości odżywcze: 333 kalorii na porcję
kuchnia: Polish
Składniki
- 1kg serka śmietankowego
- 300g białego cukru kryształu
- 6 jajek
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Serek śmietankowy można z łatwością zastąpić serkiem Philadelphia lub innymi markowymi serkami śmietankowymi.
Dodatkowo
- cukier puder, do posypania jak zrobić?
- maliny, do dekoracji
- borówki, do dekoracji
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 170°C.
Wyłóż okrągłą formę do pieczenia (o średnicy 25cm) papierem do pieczenia.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że serek i jajka są w temperaturze pokojowej. Wyjmij je z lodówki co najmniej 30 minut przed rozpoczęciem przygotowań.
W dużej misce miksuj serek śmietankowy ręcznym mikserem, aż masa będzie gładka.
Dodaj ekstrakt waniliowy i cukier, a następnie mieszaj mikserem, aż masa stanie się gładka i kremowa.
Aby składniki równomiernie się połączyły, dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem dokładnie mieszając.
Wlej masę do przygotowanej formy i piecz przez 45 minut.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik, lekko uchyl drzwiczki i zostaw sernik w środku na 15-20 minut przed wyjęciem.
Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Przed wyjęciem sernika z formy, przejedź nożem wzdłuż krawędzi, aby ułatwić wyjęcie.
Przed podaniem obficie posyp sernik cukrem pudrem.
Aby pięknie go podać, wytnij średniej wielkości kawałek sernika i ułóż na talerzu. Udekoruj malinami i borówkami.
