Prosta Sałatka Z Młodych Ziemniaków
Delektuj się świeżymi smakami tej pysznej sałatki z młodych ziemniaków, przygotowanej z delikatnych ziemniaków, ogórków konserwowych i koperku. Idealna na grilla, przyjęcia w ogrodzie lub letnie kolacje, ta potrawa z pewnością będzie ulubioną na każdym spotkaniu!
przygotowanie: 20 minut(y)
zrobienie: 5 minut(y)
całość: 25 minut(y)
porcje: 4 porcje
wartości odżywcze: 313 kalorii na porcję
kuchnia: Polish
Składniki
- 1kg młodych ziemniaków
- 4 ogórki konserwowe
- garść świeżego koperku
- garść świeżej pietruszki
- ½ czerwonej cebuli
- 60g kukurydzy z puszki
Do dressingu
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy angielskiej
- 1 łyżeczka miodu
- ½ cytryny na sok
- sól, do smaku
- pieprz, do smaku
Wykonanie
Zacznij od dokładnego opłukania młodych ziemniaków, a następnie pokrój je na połówki lub ćwiartki w zależności od ich wielkości.
W dużym garnku zagotuj lekko osoloną wodę. Wrzuć ziemniaki i gotuj je do miękkości, ale tak, by się nie rozpadały, około 10-15 minut.
Odcedź ziemniaki i pozwól im lekko ostygnąć, przenosząc je do dużej miski, w której zostaną połączone wszystkie składniki.
Podczas gdy ziemniaki stygną, drobno posiekaj ogórki konserwowe, koperek i pietruszkę. Obierz i drobno posiekaj połowę czerwonej cebuli.
Gdy ziemniaki lekko ostygną, dodaj posiekane ogórki konserwowe, koperek, pietruszkę i czerwoną cebulę do miski.
Odcedź kukurydzę z puszki i również dodaj ją do miski.
Aby przygotować dressing, połącz majonez, oliwę z oliwek, musztardę, miód i sok z połowy cytryny (około 2 łyżki) w małej misce.
Użyj małego sitka podczas wyciskania cytryny, aby wyłapać pestki, zapewniając gładki dressing.
Dopraw dressing solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Wlej dressing na ziemniaki i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż ziemniaki będą równomiernie pokryte.
Upewnij się, że każdy ziemniak jest dobrze pokryty kremowym dressingiem, aby uzyskać maksymalny smak.
Przełóż sałatkę ziemniaczaną do naczynia do serwowania i udekoruj kawałkami czerwonej cebuli i natką pietruszki na wierzchu. Ta prosta dekoracja dodaje koloru i świeżego smaku, czyniąc sałatkę równie piękną, co smaczną.
Ta pyszna sałatka ziemniaczana może być podawana jako dodatek do ulubionego dania głównego lub jako samodzielny lekki i sycący posiłek.
Porady
Przekształć sałatkę w kompletny posiłek, dodając chrupiący boczek. Weź kilka plastrów boczku i pokrój je na małe kawałki. Podsmaż boczek na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Po usmażeniu odłóż kawałki boczku na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Dodaj chrupiący boczek do miski z resztą składników i delikatnie wymieszaj.
