Proste Naleśniki

Składniki

• ½ szklanki letniej wody
• 1 szklanka mleka
• 4 duże jajka
• 4 łyżki masła, roztopionego
• 4 łyżki oleju
• 1 szklanka mąki uniwersalnej
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli

Wykonanie

Przygotuj wszystkie składniki.

Włóż jajka do dzbanka lub dużej miski, dodaj sól, cukier, olej, masło, mleko i wodę, a następnie wymieszaj wszystko za pomocą ręcznego blendera lub miksera na wysokiej prędkości.

Stopniowo dodawaj mąkę i dokładnie mieszaj, aby nie było grudek.

Odstaw ciasto naleśnikowe (w temperaturze pokojowej) na 30 minut, aby płyn został wchłonięty przez mąkę.

Rozgrzej patelnię do naleśników na średnim ogniu (płyta indukcyjna – ustawienie 7) i lekko posmaruj ją roztopionym masłem lub olejem.

Wlej porcję ciasta naleśnikowego za pomocą chochelki, wykonując okrężne ruchy, przechylając patelnię tak, aby ciasto rozprowadziło się na całej powierzchni.

Smaż, aż wierzch naleśnika stanie się suchy, następnie obróć go za pomocą łopatki. Smaż chwilę, aż spód będzie jasno brązowy.

Zdejmij naleśnik z patelni i powtarzaj czynność z pozostałym ciastem.

Porady

Nie musisz za każdym razem smarować patelni masłem podczas smażenia kolejnych naleśników.

Po zakończeniu smażenia naleśników podawaj je według własnego uznania.

Można podawać polane miodem, syropem klonowym lub innymi ulubionymi sosami.

Wyśmienite z ulubionym dżemem, naszym Kremem z Daktyli i Awokado, owocami lub po prostu posypane cukrem pudrem. Zawsze smakują wyśmienicie!