Ryż Cajun z Kurczakiem i Szpinakiem
Jednogarnkowy przepis na ryż Cajun z kurczakiem i szpinakiem, warzywami i aromatyczną przyprawą Cajun. To idealna propozycja na szybki, zdrowy obiad, pełen smaku i niezwykle łatwy w przygotowaniu. Gotowy w kilka minut, doskonała opcja na każdy dzień tygodnia.
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 15 minut(y)
całość: 25 minut(y)
porcje: 4 porcje
wartości odżywcze: 274 kalorii na porcję
kuchnia: American
Składniki
- 200g ryżu basmati
- 2-3 łyżki oleju roślinnego
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 2 piersi z kurczaka, 400g
- 200g szpinaku baby
- kilka łyżek wody
- 2 łyżeczki przyprawy cajun
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- garść świeżych liści kolendry
Wykonanie
Zacznij od przygotowania wszystkich składników.
Oczyść i pokrój kurczaka na kawałki o wielkości jednego kęsa.
Umyj i pokrój paprykę na paski.
Obierz i pokrój czerwoną cebulę.
Ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
W głębokiej patelni rozgrzej trochę oleju i smaż kurczaka, aż będzie złocisty i dobrze ugotowany, przez około 6-8 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wyjmij kurczaka z patelni do miski i odstaw na później.
W tej samej głębokiej patelni dodaj trochę więcej oleju i smaż czerwoną cebulę i paprykę przez kilka minut (2-3), często mieszając.
Następnie dodaj szpinak razem z kilkoma łyżkami wody.
Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aż szpinak zwiędnie.
Dodaj przyprawę cajun, szczyptę soli i pieprzu.
Na koniec dodaj usmażonego kurczaka i wszystko razem wymieszaj.
Dodaj ryż do patelni i podgrzej wszystko razem, dobrze mieszając.
Posiekaj trochę świeżej kolendry i posyp nią danie.
Podawaj i smacznego!
