Sałatka rzodkiewkowo-ogórkowa z jajkiem
Pomysł na świąteczny stół wielkanocny! Podaj jajka pięknie w naszej prostej sałatce rzodkiewkowo-ogórkowej. Świeży sposób na wykorzystanie warzyw, które prawdopodobnie masz! Chrupiąca rzodkiewka, chłodny ogórek i kremowe jajka na twardo spotykają koperek i szczypiorek w prostym dressingu. Szybki, łatwy przepis na kolorową, smaczną sałatkę.
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 5 minut(y)
całość: 15 minut(y)
porcje: 4 porcje
wartości odżywcze: 191 kalorii na porcję
kuchnia: Polish
Składniki
- 4 jajka
- 8 rzodkiewek
- 1/2 długiego ogórka
- kilka gałązek koperku
- kilka gałązek szczypiorku
- 3-4 łyżki majonezu
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
Wykonanie
Gotuj jajka przez 8-10 minut na twardo. Natychmiast zanurz je w lodowatej wodzie, aby szybko ostygły, co ułatwia również obieranie. Ostudzone jajka obierz, przekrój wzdłuż na pół i odstaw.
Umyj, przytnij końcówki i pokrój rzodkiewki w małą, równą kostkę.
Umyj ogórka, obierz go, jeśli chcesz, i pokrój w kostkę podobnej wielkości.
Drobno posiekaj świeży koperek i szczypiorek.
Odstaw niewielką ilość posiekanych ziół oraz kilka plasterków rzodkiewki i ogórka do dekoracji.
W misce umieść pokrojoną rzodkiewkę i ogórka wraz z posiekanym koperkiem i szczypiorkiem.
Dodaj do miski majonez, a następnie dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystko, aż warzywa i zioła zostaną równomiernie pokryte dressingiem.
Spróbuj i dodaj więcej przypraw, jeśli uważasz, że jest to konieczne.
Wyłóż mieszankę sałatkową na półmisek lub talerz do serwowania, lekko ją rozprowadzając.
Ułóż atrakcyjnie połówki jajek na twardo na wierzchu sałatki.
Udekoruj danie plasterkami rzodkiewki i ogórka, a na koniec posyp wierzch odłożonymi posiekanymi ziołami.
Końcowa szczypta czarnego pieprzu również może dobrze wyglądać.
Podawaj prostą sałatkę z rzodkiewki, ogórka i jajka od razu.
Smacznego!
