Sałatka z kurczakiem i serem camembert
Smażony ser camembert z doprawionym kurczakiem, owocami i dressingiem musztardowo-miodowym to pyszne składniki sałatki z kurczakiem i serem camembert.
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 15 minut(y)
całość: 35 minut(y)
porcje: 4 porcje
wartości odżywcze: 568 kalorii na porcję
kuchnia: British
Składniki
Do kurczaka
- 2 piersi z kurczaka
- 250 g sera camembert
- 30 g suszonej żurawiny
- 100 g czerwonych winogron
- 20 g nasion sezamu
- 80 g mieszanej sałaty
- olej do natłuszczenia
Do przyprawienia kurczaka
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- sól, do smaku
- mielony pieprz, do smaku
Do dressingu
- 3 łyżeczki angielskiej musztardy
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
Dodatkowo
- 2 zwykłe bagietki kanapkowe
Wykonanie
Zacznijmy szybko od dressingu.
W małej misce połącz musztardę, miód, oliwę z oliwek i sok z cytryny, a następnie odstaw na później.
Na suchej, rozgrzanej patelni smaż nasiona sezamu przez minutę lub dwie, następnie przełóż je do miski i odstaw.
Umyj piersi z kurczaka, osusz i pokrój na kawałki wielkości kęsa. Umieść je w misce.
Dodaj przyprawy (mieloną paprykę, ostrą paprykę, curry, suszony czosnek, sól i pieprz) i wymieszaj, aby każdy kawałek kurczaka był dobrze pokryty.
Rozgrzej olej na patelni, dodaj kurczaka i smaż na średnio-wysokim ogniu przez około 5-6 minut, ciągle mieszając.
Mięso musi być dobrze przysmażone z każdej strony.
Gdy kurczak będzie gotowy, przełóż go do miski z nasionami sezamu i wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.
W międzyczasie przygotuj chrupiące pieczywo.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pokrój bagietki na kromki i ułóż je na blasze do pieczenia.
Piecz przez około 6-8 minut w temperaturze 200°C, aż staną się złote i chrupiące.
Natłuść małą patelnię olejem i rozgrzej ją. Umieść ser camembert i smaż na średnio-wysokim ogniu z obu stron przez około 2 minuty na każdą stronę.
Przełóż camembert na deskę do krojenia i odstaw na chwilę, a następnie pokrój na plasterki.
Na koniec zróbmy sałatkę.
Ułóż mieszankę sałat na dwóch talerzach.
Dodaj kurczaka i plasterki sera camembert.
Przekrój winogrona na pół i rozsyp je razem z żurawiną na talerzu.
Skrop dressingiem przygotowanym na początku i sałatka jest gotowa!
Podawaj z chrupiącym pieczywem i smacznego!
