Przejdź do treści głównej
GOTOWANIE I PIECZENIE BEZ ORZECHÓW
Obeseruj nas na Instagram
Obeseruj nas na
Przeczytaj po Angielsku
Wybierz język:
British 🇬🇧 (English) Deutsche 🇩🇪 (German) Français 🇫🇷 (French) Español 🇪🇸 (Spanish) हिंदी 🇮🇳 (Hindi) عربي (Arabic) 中国人 🇨🇳 (Chinese Simplified) Automatyczne tłumaczenie
obsługiwane przez Tłumacz Googleobsługiwane przez

Sałatka ze Stekiem i Burakiem

Opublikowano

Oto świetny przepis na sałatkę z burakiem i soczystym stekiem. To zdrowe danie obiadowe można przygotować w zaledwie 15 minut przy minimalnym wysiłku.

przygotowanie: 15 minut(y)

zrobienie: 8 minut(y)

całość: 23 minut(y)

porcje: 2 porcje

wartości odżywcze: 668 kalorii na porcję

kuchnia: British

Ten przepis został przetłumaczony na język polski z oryginału w języku angielskim: Steak & Beetroot Salad

Składniki

  • 2 medaliony stekowe wołowe (ok. 100g każdy)
  • spray do smażenia
  • sól do smaku
  • czarny pieprz do smaku 

Sałatka 

  • 2 buraki, ugotowane
  • ½ ogórka 
  • garść świeżej pietruszki 
  • garść świeżego koperku
  • 1 brytyjska mini sałata Cosberg
  • 1 czerwona cebula 
  • 6 rzodkiewek

Dressing 

  • 100ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka majonezu 
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • sól do smaku 
  • czarny pieprz do smaku 
  • 1 ząbek czosnku 

Wykonanie

Sałatka 

Wszystkie składniki sałatki przygotowane w misce
Wszystkie składniki sałatki przygotowane w misce

Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją na plastry. 

Posiekaj świeżą pietruszkę i koperek. 

Pokrój ogórek, rzodkiewkę i buraka na plasterki. 

Oddziel liście sałaty i porwij je na połowy za pomocą rąk. 

Wymieszaj wszystkie składniki w misce, delikatnie mieszając. 

Dressing 

Przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek z octem jabłkowym, musztardą, majonezem, doprawiając solą i czarnym pieprzem, a na końcu dodaj ząbek czosnku.

Zblenduj wszystko blenderem elektrycznym na gładki sos i przełóż do sosjerki. 

Stek

Dwa medaliony stekowe wołowe na talerzu
Dwa medaliony stekowe wołowe na talerzu

Lekko spryskaj stek z obu stron sprayem do smażenia i dopraw solą i pieprzem. 

Rozgrzej patelnię na dużym ogniu.

Umieść steki na patelni. Smaż przez około 2 minuty z każdej strony na dobrze wysmażone (4 minuty na stek).

Zdejmij stek z patelni i odstaw na chwilę.

Usmażony medalion stekowy, pokrojony, z sałatką i dressingiem na boku
Usmażony medalion stekowy, pokrojony, z sałatką i dressingiem na boku

Pokrój stek na cienkie plasterki. 

Ułóż sałatkę na talerzu i rozłóż na niej kawałki steka.

Polej dressingiem i podawaj natychmiast.

Gotowa do podania Sałatka ze Stekiem i Burakiem z dressingiem na boku
Gotowa do podania Sałatka ze Stekiem i Burakiem z dressingiem na boku

Porady

Stek powinien mieć temperaturę pokojową przed smażeniem. Idealny do tego przepisu to około 0,5 cm grubości. Grubszy stek może wymagać dłuższego czasu smażenia.

Stopień wysmażenia steka zależy od Twoich preferencji. Ja lubię dobrze wysmażony.

Udostępnij na Threads
Udostępnij przez WhatsApp
Udostępnij przez e-mail
Kategorie przepisów