Sałatka Ziemniaczana
Oto tradycyjny przepis na sałatkę ziemniaczaną z Europy Wschodniej, uwielbianą w Polsce. To proste, ale pyszne danie, które można podać jako dodatek lub przekąskę.
przygotowanie: 20 minut(y)
zrobienie: 30 minut(y)
całość: 50 minut(y)
porcje: 6 porcji
wartości odżywcze: 352 kalorii na porcję
kuchnia: Polish
Składniki
- 4 jajka
- 5 średnich ziemniaków
- 4 ogórki konserwowe
- garść świeżego koperku
- 175g (1 puszka) groszku konserwowego
- 100g majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, do smaku
- czarny pieprz, do smaku
Wykonanie
Włóż jajka do małego garnka z zimną wodą.
Przykryj garnek i doprowadź wodę do wrzenia. Zdejmij pokrywkę i zmniejsz ogień tak, aby powierzchnia ledwo się poruszała. Gotuj przez 8 do 10 minut.
Odcedź i schłodź jajka pod bieżącą zimną wodą (lub w dużej misce z zimną wodą).
Umyj ziemniaki, ale ich nie obieraj. Gotuj całe ziemniaki w osolonej wrzącej wodzie przez około 30 minut lub do miękkości. Odcedź i całkowicie ostudź.
Kiedy jajka i ziemniaki będą całkowicie schłodzone, obierz je, a następnie pokrój w średnią kostkę i włóż do miski.
Odcedź groszek, posiekaj świeży koperek i pokrój ogórki w drobną kostkę.
Dodaj wszystko do miski i dopraw solą oraz pieprzem. Na końcu dodaj koperek i delikatnie wymieszaj.
Wymieszaj majonez z musztardą, a następnie dodaj do sałatki i delikatnie połącz składniki.
Przechowuj w lodówce do momentu podania.
Świetnie smakuje z kawałkiem świeżego pieczywa.
