Siekane kotleciki z kurczakiem i serem
Soczyste kotleciki z kurczakiem i serem to pyszna i łatwa do przygotowania przekąska lub przystawka. Idealne na każdą okazję, można je podawać na ciepło lub na zimno.
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 40 minut(y)
całość: 50 minut(y)
porcje: 4 porcje
wartości odżywcze: 477 kalorii na porcję
kuchnia: American
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 120g tartej mozzarelli zamiennik
- 80g majonezu
- garść świeżej pietruszki
- sól do smaku
- mielony pieprz do smaku
- czosnek granulowany do smaku
- 1 jajko
- olej do natłuszczenia patelni
Wykonanie
Za pomocą ostrego noża pokrój pierś z kurczaka na małe kostki.
Przełóż mięso, ser, posiekaną pietruszkę, jajko i majonez do dużej miski. Wymieszaj, aby połączyć składniki. Dopraw szczyptą soli, pieprzu i czosnku. Masa powinna być kleista i nie za luźna.
Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.
Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu.
Formuj porcje łyżką (lub gałkownicą do lodów) i ostrożnie układaj mieszankę na patelni, lekko spłaszczając wierzch tyłem łyżki.
Smaż każdą stronę przez 3-4 minuty, aż będą złociste i mięso będzie całkowicie usmażone. Dodaj więcej oleju w razie potrzeby.
Jeśli kawałki brązowieją zbyt szybko, zmniejsz ogień.
Gotowe kawałki, po przekrojeniu na pół, powinny być białe i kremowe w środku.
