Spód do Ciasta (Biszkopt)
Oto idealny przepis na spód do ciasta. Jest puszysty, lekki i łatwy do przekrojenia na pół. Doskonały do przygotowania tortu urodzinowego lub innego rodzaju ciasta. Wystarczy przygotować ulubione nadzienie i polewę, a ciasto będzie gotowe w mgnieniu oka!
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 25 minut(y)
całość: 35 minut(y)
porcje: 12 kawałków ciasta
wartości odżywcze: 142 kalorii na porcję
kuchnia: British
Składniki
- 4 jajka, w temperaturze pokojowej
- ¾ szklanki cukru
- ¾ szklanki mąki samorosnącej jak zrobić?
- ¼ szklanki skrobi ziemniaczanej zamiennik
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem.
Wyłóż okrągłą formę do ciasta (o średnicy 25 cm) papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek do dwóch misek.
Umieść białka w misce do miksowania.
Dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem ręcznym na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana.
Stopniowo dodawaj cukier, po łyżce, i ubijaj, aż się rozpuści.
Dodawaj żółtka, jedno po drugim, a następnie ekstrakt waniliowy, ciągle miksując, aż składniki się połączą. Masa powinna być na tym etapie lekka i puszysta.
Przesiej mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do masy jajecznej.
Wymieszaj delikatnie łopatką.
Nie używaj miksera ani trzepaczki na tym etapie.
Ostrożnie przełóż ciasto do formy i wyrównaj.
Piecz przez 25 minut.
Wyjmij gorący spód z piekarnika. Ostrożnie upuść formę z ciastem na blat kilka razy z niewielkiej wysokości, a następnie pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. To pozwoli wyrównać spód.
Po ostygnięciu przekrój poziomo na 2 części ostrym nożem.
Twój spód jest gotowy!
Rozłóż ulubione nadzienie i ciasto gotowe!
Czy to nie jest łatwe?
Porady
Podczas wyjmowania z formy przejedź nożem po krawędziach ciasta, co ułatwi wyjęcie go z formy.
