Stek i Sałatka Superfood z Ciecierzycą

Name: Stek i Sałatka Superfood z Ciecierzycą
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: British

13 June 2023

Sałatka ze stekiem i ciecierzycą to zdrowy i pożywny posiłek idealny na każdą okazję. Jest bogata w białko i błonnik oraz niskotłuszczowa i niskokaloryczna. To świetny wybór na lunch, obiad lub piknik.

przygotowanie: 10 minut(y)

zrobienie: 10 minut(y)

całość: 20 minut(y)

porcje: 3 porcje

wartości odżywcze: 328 kalorii ^{na porcję}

kuchnia: British

Ten przepis został przetłumaczony na język polski z oryginału w języku angielskim: Steak and Chickpeas Superfood Salad

Ciesz się płynnym gotowaniem dzięki naszemu nowemu Trybowi Gotowania. Włącz go, aby ekran pozostał aktywny podczas gotowania, dzięki czemu nigdy więcej nie będziesz musiał dotykać swojego urządzenia brudnymi rękoma.

Składniki

2 steki medalion z wołowiny, 300g
1 puszka ciecierzycy, 200g
4 łyżki sosu sojowego ^zamiennik
3 łyżki miodu
150g sałatki bistro¹
1 mała marchewka, 80g
1 łyżeczka chili w proszku
30g pestek dyni
olej, do smarowania

Wykonanie

Wszystkie składniki są przygotowane na stole, gotowe do przyrządzenia sałatki superfood ze stekiem i ciecierzycą

Za pomocą ostrego noża pokrój stek na cienkie plastry.

Talerz z pokrojonym stekiem i innymi składnikami na stole

W małej misce wymieszaj sos sojowy z miodem. Odstaw.

Zetrzyj marchewkę.

Odcedź i przepłucz ciecierzycę.

Rozgrzej olej na dużej patelni lub woku na średnio-wysokim ogniu.

Plastry steku doskonale usmażone na dużej patelni

Dodaj wołowinę i smaż, stale mieszając, aż się zarumieni, przez około 3 do 4 minut.

Smażony stek z ciecierzycą na dużej patelni

Dodaj mieszankę sosu sojowego, chili w proszku i ciecierzycę na patelnię.

Patelnia pełna smażonych plastrów steku, ciecierzycy i przypraw

Smaż, stale mieszając, jeszcze przez 1 minutę.

Miska mieszanej sałatki z dodatkiem steku i ciecierzycy, obok mała miska pestek dyni

W dużej misce połącz sałatę i startą marchewkę.

Dodaj mieszankę wołowiny oraz nadmiar sosu z patelni. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Połączenie wszystkich składników tworzy idealną sałatkę superfood ze stekiem i ciecierzycą

Nałóż porcję na talerz i posyp pestkami dyni tuż przed podaniem.

Porady

Sałatkę można podawać na ciepło lub na zimno. W każdej wersji smakuje wyśmienicie.

Sałatka bistro to mieszanka umytych i gotowych do spożycia liści sałaty, często z dodatkiem innych składników. Ja miałem wersję z burakiem, ale można również znaleźć z marchewką. ↩︎