Kurczak w Pomidorach z Bazylią
Kurczak w pomidorach z bazylią to smaczne i łatwe w przygotowaniu danie, które idealnie pasuje do ryżu lub makaronu. To kolejny doskonały pomysł na szybki obiad.
przygotowanie: 10 minut(y)
zrobienie: 20 minut(y)
całość: 30 minut(y)
porcje: 2 porcje
wartości odżywcze: 587 kalorii na porcję
kuchnia: Italian
Składniki
- 2 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry, ok. 420g
- 4 łyżki przecieru pomidorowego
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól do smaku
- czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka masła
- 30 g świeżej bazylii oraz dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 200ml wody
Możesz także potrzebować
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
Wykonanie
Pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa, obierz i zetrzyj ząbki czosnku, a liście bazylii posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj kurczaka.
Smaż przez 5-6 minut, aż będzie w pełni usmażony.
Dodaj czosnek i przyprawy (oregano, sól i pieprz). Wymieszaj dokładnie i smaż przez kolejną minutę lub dwie, aż poczujesz aromat.
Dodaj 4 łyżki przecieru pomidorowego oraz 200ml wody. Wymieszaj dobrze i zagotuj, następnie duś na średnim ogniu przez około 10 minut.
Na koniec dodaj posiekaną bazylię i 1 łyżeczkę masła, gotuj jeszcze minutę lub dwie.
Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj 1 łyżeczkę mąki kukurydzianej i dokładnie wymieszaj podczas gotowania na wolnym ogniu. Jeśli konsystencja sosu jest odpowiednia, możesz pominąć ten krok.
Podawaj na gorąco z ryżem lub wymieszaj z ugotowanym makaronem przed podaniem.
