Kuskus Śródziemnomorski
Kuskus inspirowany kuchnią marokańską to pyszne i zdrowe danie, które idealnie nadaje się do dzielenia się. Jest odpowiedni dla wegetarian i można go jeść jako danie główne lub dodatek.
przygotowanie: 30 minut(y)
zrobienie: 40 minut(y)
całość: 1 godzin(a) 10 minut(y)
porcje: 12 porcji
wartości odżywcze: 145 kalorii na porcję
kuchnia: Mediterranean
Składniki
- 1 opakowanie kuskusu, 500g
- 1 opakowanie mrożonych warzyw śródziemnomorskich, 700g
- 2 kostki bulionu warzywnego
- 1 pełna łyżka masła
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżeczka soli
- ¾ szklanki rodzynek
- ok. 1l wrzącej wody
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem).
Umieść warzywa na blasze do pieczenia i wstaw je do piekarnika.
Piecz przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Gdy warzywa będą dobrze upieczone, wyjmij je z piekarnika.
Umieść kuskus w żaroodpornej misce. Dodaj rodzynki, masło, kostki rosołowe, sól, pieprz i mieloną paprykę. Dodaj wrzącą wodę (4 części kuskusu na 5 części wody).
Przykryj folią spożywczą lub pokrywką i odstaw na około 8 minut. Dobrze wymieszaj na początku i w połowie drewnianą łyżką, aby wszystko się rozpuściło i połączyło. Jeśli konieczne jest dodanie wrzątku, dodaj.
Dodaj pieczone warzywa do kuskusu i wymieszaj.
Ciesz się smakiem i aromatem.
Porady
Zamiast kosteki rosołowej i masła można zamienników, dzięki temu danie nie będzie zawiera produktów mlecznych i będzie odpowiednie dla wegan.
