Szaszłyki Bezmięsne z Serem Halloumi
Prosty przepis na wegetariańskie szaszłyki z serem halloumi to pyszne i bezmięsne danie idealne na każdą okazję. Ser halloumi dodaje słonego, ciągnącego się smaku, a warzywa dodają odrobinę świeżości.
przygotowanie: 15 minut(y)
zrobienie: 15 minut(y)
całość: 30 minut(y)
porcje: 3 z 12 na porcję
wartości odżywcze: 417 kalorii na porcję
kuchnia: Greek
Składniki
- 240g pomidorów śliwkowych
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 duża cukinia, ok. 323g
- 225g sera halloumi zamiennik
- oliwa z oliwek, do smarowania
- 1 opakowanie chlebka pita, ok. 360g (6 w opakowaniu)
Dip
- 200ml jogurtu greckiego
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- szczypta suszonych ziół
- sok z ½ cytryny
- szczypta suszonego czosnku
Wykonanie
Umieść wszystkie składniki dipu (jogurt grecki, sól, czarny pieprz, suszone zioła, sok z cytryny i suszony czosnek) w misce i dobrze wymieszaj. Odstaw na później.
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż ją folią aluminiową.
Umyj warzywa i osusz.
Pozostaw pomidory w całości, a papryki pokrój na kawałki.
Pokrój cukinię na cienkie plastry przy pomocy obieraczki do warzyw.
Odsącz ser halloumi i pokrój go w kostkę.
Nabij kawałki warzyw i sera na patyczki, posmaruj oliwą z oliwek i ułóż na blasze do pieczenia.
Piecz przez 15 minut, obracając kilka razy w trakcie pieczenia, aż ser halloumi ładnie się zarumieni, a warzywa zmiękną.
W międzyczasie opiecz chlebek pita.
Możesz użyć domowego tosteru lub włożyć go na chwilę do piekarnika.
Gdy szaszłyki będą gotowe, podawaj je z opieczonym chlebkiem pita i dipem z boku.
Smacznego!
